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刺梨的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:01:03 阅读: 来源:中开泵厂家

:刺梨的营养价值有哪些?刺梨,人们应该不熟悉,它是我国西南部的特产野果,因惊人的维生素C含量而被逐渐关注。下面来了解刺梨的营养价值和吃刺梨的好处。

刺梨的属性刺梨的营养价值、吃刺梨的好处吃刺梨的最佳时间刺梨的选购方法刺梨的副作用刺梨的属性

科属:蔷薇科,蔷薇属

产地:我国西南部

别名:刺菠萝,刺莓果,佛朗果,送春归,茨梨、木梨子、刺酸梨子、九头鸟、文先果

简介:

刺梨,为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,别名茨梨、文光果、木梨子,是一种蔷薇科的多年生灌木植物,是我国西南部特产野果。刺梨为高原野生植物,四至六月开粉红色、红或深红色的花,夏花秋实。

刺梨果呈扁球形或圆锥形,稀纺锤形,直径大约在2-4厘米。表面黄褐色,密被针刺,有的并具褐色斑点,先端常有黄褐色宿存的花萼5瓣,亦被披针刺。纵剖面观:果肉黄白色,种子多数,着生于萼筒基部凸起的花托上,卵圆形,浅黄色,直径约1.5毫米-3毫米,骨质。气微香,味酸、涩、微甜。

图片:

刺梨的营养价值、吃刺梨的好处

一、刺梨的营养价值

1.每100克刺梨鲜果中,含维生素C高达2000~4000毫克,柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,因此,刺梨被人们誉为“VC之王”、“天然VC贮库”。

2.刺梨果实中的维生素E含量也显着高于一般水平和蔬菜。另外,还测出刺梨中含有维生素P、胡萝卜素、维生素B1等多种营养素和16种氨基酸,还含有对付白血病的天门冬氨酸,是一种防病养生的“营养珍果”。

二、吃刺梨的好处

1.增强机体对传染的抵抗力。刺梨的营养非常丰富,据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。

2.防癌抗癌。维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。

3.治疗坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。

4.排铅作用。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。

5.抗衰老。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO),有明显的抗衰老作用。

6.治疗脚气病。维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时,出现脚气病,感觉神经与运动神经影响周围神经炎,在器官与组织发生病变

7.治疗口腔炎症。维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时,常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg,女成人日需量1.3mg,刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g,服一定理的刺梨汁后,可治疗口炎症。

三、刺梨的药用作用

1.暑热伤津、心烦口渴、小便短赤:刺梨100克榨汁随时饮用。

2.饮食积滞、少食腹泻:刺梨200克,蕺菜30克,水煎服,每日3次。

3.咽喉肿痛:醋渍刺梨2个,捣烂,榨取汁慢慢咽服。

4.脾胃虚弱:刺梨150克,去刺榨汁,粳米100克煮成粥,两者拌匀早晚温服。

5.醉酒:醋渍刺梨2个,慢慢嚼服。

6.颜面黑斑:刺梨1000克,加水1500毫升,文火煎煮1小时,加蜂蜜500毫升,浓缩成膏,每次20毫升温水送服,每日3次。

7.高血脂:刺梨、萝卜各100克,水煎代茶饮。

吃刺梨的最佳时间

8月至9月刺梨果实成熟,此时食用最好。

刺梨的选购方法

果表布满肉刺,果皮软薄,果肉脆嫩为佳品。

刺梨的副作用

1.脾胃虚寒患者别吃刺梨

刺梨性凉,所以服用之后容易导致身体虚寒。所以,日常生活中出现脾胃虚寒的患者,又或者是胃脘冷痛的患者,千万别吃刺梨,避免病情加重。除此之外,患有慢性腹泻的患者也别碰刺梨。

2.刺梨不可天天吃

刺梨适合大多数人群服用,但是想要获得最好的结果千万不要天天吃。刺梨性凉所以具有健胃消食的效果,如果天天吃很容易导致身体拉肚子,肠胃出现毛病。所以说,任何东西都不能够过量服用,平时将刺梨泡水喝的时候一定要注意用量。

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