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湖南出土唐代火锅引人注目

发布时间:2020-06-22 12:25:41 阅读: 来源:中开泵厂家

湖南出土唐代“火锅”引人注目

湖南省永州市的一处唐代窑址昨日出土大量陶器,其中最引人注目的是一个陶质火炉,现场的考古专家认为这是唐代人餐桌上的“火锅”。

记者看到,这个“火锅”呈枕形,正侧面有一个方形小门,可以放木炭;上表面与“锅”的形状极为相似,并有6个不规则的小孔,以便火焰传递热量。经测量,“火锅”长24.5厘米,宽17厘米,高14.5厘米。

永州市博物馆副馆长王凤元说,唐代“火锅”的出土,说明当时的中国人十分懂得享受生活,对烹制食物的器具不断创新,很是讲究。

与唐代“火锅”同时出土的陶器包括一批陶碗、陶壶、支架、矮足杯以及托盘。“这更加印证了中国的饮食文化在唐代达到较高水平。”王凤元在清理这批陶器时说。

据了解,出土这批陶器的窑址在永州市冷水滩区梅湾小区,有200多米长,50米宽。考古专家说,这处窑址有可能是“龙窑”或者“圆窑”中的一种窑型,对研究中国古代的陶器烧制史有着重要的研究价值。

永州市位于湖南省南部,湘江上游,一直是湘南的政治、经济、文化中心,境内文化遗存丰富,曾出土过从新石器时期到清代的陶器。

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