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小葱的功效小葱的做法-(XINWEN)

发布时间:2021-09-27 12:25:51 阅读: 来源:中开泵厂家

小葱的功效 小葱的做法

小葱的功效

1、促进消化吸收:

葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

2、解热、祛痰:

葱的挥发油等有效成分;具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。

3、防癌抗癌:

香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

4、抗菌、抗病毒:

葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

葱香土豆丝饼的做法

材料:土豆、面粉、葱、盐。

做法:1、土豆搓丝,葱切碎备用。

2、面粉和土豆丝按2:1的比例,再加入少许水、盐、葱碎和成面糊。

3、平底锅放少许油,倒入面糊煎至两面金黄即可。

小葱拌土豆丝的做法

主料:土豆(黄皮)150克。

调料:小葱10克,花椒5克,花生油10克,盐5克,白砂糖3克,醋5克,味精2克。

做法:1、土豆洗净,去皮,先切薄片,再切成细丝,泡在清水中;

2、锅内放适量水,置火上煮开,将土豆丝从冷水中捞出,放沸水中烫至断生(不宜煮烂,否则不脆)即捞出;

3、土豆丝放凉开水中漂凉,捞出,沥干水装入盘内,加入精盐拌匀;

4、小青葱洗净,切成葱花,放在土豆丝上,再加入白糖、醋和味精,拌匀;

5、炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后,投入花椒,炸出香味后,将花椒捞出(不用),趁热将油倒入土豆丝中,搅拌均匀即可。

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